Það er alltaf ævintýrabragur yfir einhyrningakökum. Hér er á ferðinni þriggja laga Betty Crocker djöflakaka með bleiku saltkaramellukremi á milli.

Kakan er skreytt með bleiku vanillukremi sem samanstendur af Betty Crocker vanillukremi og flórsykri. Kremið er litað með bleikum matarlit.

Kakan er þakin bleiku kremi. Mjög gott að smyrja kökuna, kæla og bæta kremi við til að gera það sléttara.

Kökustandurinn er frá versluninni Bast í Kringlunni.

Rússneskur sparutustútur er notaður til að búa til blómamunstrið hringinn í kringum kökuna. Grænt og gult krem er sett í sprautupoka og því sprautað í kringum kökuna. Bleik kökuskrautsperla er sett í miðjuna á hverju blómi.

Einhyrningahornið er búið til úr sykurmassa. Grillpinna er stungið í miðuna til að festa það við kökuna. Perluduft og glimmer er borið á hornið til skrauts.

Augun eru búin til með hvítum,bláum, fjólubláum og svörtum sykurmassa skorið út með sykurmassahníf og hringjamótum. Einnig hægt að gera einfaldari augu t.d. svört.

Einhyrningakaka

Created by Hjördís Dögg Grímarsdóttir on March 26, 2019

Einhyrningakaka

Prep Time: 3h
Cook Time: 30m
Total Time: 3h 30m

Serves: 15
Yield: 1 kaka

Ingredients

Uppskrift

3 pakkar Betty Crocker djöflakaka
9 stk egg
590 ml vatn
360 ml Isio4 olía

Krem á milli

380 g smjör
1 dós Betty Crocker saltkaramellukrem
810 g DanSukker flórsykur
4 msk rjómi
2 tsk vanilludropar

Utan um kökuna

2 dósir Betty Crocker vanillukrem
500 g DanSukker flórsykur
matarlitur

Skraut (horn, augu, eyre)

Hvítur sykurmassi
Matarlitur
Grillpinni fyrir horn, tannstönglar fyrir eyrun

Instructions

Aðferð:

Bætið eggjum, olíu og vatni saman við kökumixið.
Hrærið vel saman í um 3 mínútur.
Deigið er sett í 3 mót ca. 500 g í hvert mót (oft gott að mæla til að allt sé jafnt).
Bakaið við 160°C í 28 mínútur eða þar til kökurnar eru bakaðar í gegn.
Meðan kakan er að bakast er kremið á milli gert klárt. Öllum hráefnin eru sett í skál og hrærð vel saman.
Þegar botnarnir hafa kólnað er kremið sett á milli
Kremið sem fer ofan á er gert klárt. Öll hráefnin eru sett í skál og hrærð vel saman. Geymið 1/3 hluta kremsins til að sprauta hárið ofan á kökuna.
Kremið er sett á milli og sléttað vel úr því. Kemur vel út að þekja kökuna vel, kæla og síðan setja annað lag utan um en þannig er auðveldara að slétta það.
Til að búa til hárið er mislitu kremi sprautað með til dæmis 1M sprautustúti og frönskum sprautustúti.
Kakan er skreytt með sykurmassahorni (sykurmassalengja brotin saman og snúið og grillpinna stungið í miðjun), augu (hvítur sykurmassi flattur út og skorin út eins og auga, svartur, fjólublár og glár sykurmassi er skorinn í misstóra hringi)