Instructions

Aðferð:

1. Hitið vatn og smjör saman í potti að suðu (gott að bræða smjörið örlítið áður en vatnið er sett út í) bætið þá hveiti og salti saman við og slökkvið á hellunni.
2. Hrærið með sleif þar til deigið verður slétt og fellt.
3. Blandan er sett í hrærivélaskál og hrærð með þeytara þar til hún kólnar að mestu.
4. Eggin eru sett út í, eitt og eitt í einu og hrært vel í á milli. Hrært þar til hræran verður jöfn og góð.
5. Deigið er sett á bökunarpappír (á bökunarplötu) með t.d. matskeið. Mikilvægt að hafa gott bil á milli.
6. Bollurnar eru bakaðar við 200°C í 25 mín við blástur.. Það má ekki opna ofninn meðan á bakstri stendur. Passið að hafa nægilegt bil á milli svo bollurnar geti blásið út.
7. Sulta, þeyttur rjómi og ferskir ávextir henta vel á milli. Kókósbollur koma einnig mjög vel út með rjómanum.
8. Bingókúlurnar eru bræddar í potti með rjómanum. Bingókúlusósunni er síðan hellt á milli sem og ofan á bollurnar.
9. Bollurnar eru skreyttar með lakkrískurli og kókósbollu.