Bollakökur

Instructions

Bollakökur - aðferð:

1. Þurrefnunum er blandað saman í skál.
2. Mjólk, olíu, eggjum og vanilludropum blandað saman í skál og hrært varlega saman.
3. Þurrefnunum er blandað saman við og hrært vel saman í hrærivél.
4. Vatninu er blandað varlega saman við í lokinn.
5. Deigið er sett í bollakökumót. C.a. 1 tsk í hvert mót ef notuð eru lítil bollakökumót en ca. 2 msk ef notuð eru stór bollakökuform (gott að miða við að fylla mótið að hálfu).
6. Kökurnar eru bakaðar í ca. 18 mínútur við 165-170 °C hita.
7. Kökunum er leyft að kólna áður en þær eru skreyttar með kremi.

Bollakökukrem - aðferð

1. Linað smjör, flórsykur, rjómi og vanilludropar hrært vel saman í 3 mín. Hægt að nota aðrar bragðtegundir og skipta út fyrir vanilludropana. Gott að nota kremið sem fyrst.
2. Kremið er sett í sprautupoka og 1m eða 2D sprautustútur notaður til að búa til fallegar rósir. Hægt að skreyta kökurnar með t.d. fíngerður kökuskrautskúlum.