Grillaðar pestó brauðstangir

-samstarf-

Brauðstangir eru fullkomnar á grillið og henta vel með hvers kyns mat. Það er mjög einfalt að búa til þessar ljúffengu pestó brauðstangir. 

Uppskrift:

• 400 g tilbúið brauðdeig eða heimagert
• 1 krukka Sacla grænt pestó
• Sacla Olio hvítlauks olífuolía eftir smekk
• Parmasanostur eftir smekk
• 1/4 tsk salt

Aðferð:

1. Byrjaðu á því að fletja út brauðdeig.
2. Smyrðu  grænu pestói ofan á og sáldraða parmasanosti ofan á.
3. Brjóttu deigið saman og flettu aðeins út. 
4. Smyrðu deigið með hvítlauksolíu ofan á brauðið og sáldraða örlitlu salti yfir.
5. Skerðu brauðið með pítsahníf í mjóar rendur. 
6. Snúðu upp á hverja lengju og leggðu á bökunarpappír. 
7. Smyrðu grænu pestói ofan á hverja lengju og sáldraðu parmasanosti yfir. 
8. Grillaðu brauðstangirnar við miðlungshita í um 12 mínútur eða þar til þær eru bakaðar í gegn.

Brauðdeig

• 300 ml volgt vatn
• 12 g þurrger
• 2 tsk sykur
• 2 msk olía
• 2 tsk salt
• 500 g hveiti

Aðferð:

1. Settu þurrger og sykur í volgt vatn, hrærðu og leyfðu að standa í um 10 mínútur.
2. Bættu olíu saman við ásamt salti og hrærðu í. 
3. Settu hveitið saman við og hnoðaðu vel í um 5 mínútur. 
4. Leyfðu deiginu að lyfta sér í um 40 mínútur. 

Ég mæli með að þið kíkið á Insgram mömmur en þar er ég dugleg að sýna hvernig ég geri hinar ýmsar kræsingar.