Brauðréttir hafa lengi notið vinsælda í veislum landsins. Fólki finnst ljúft að geta fengið sér brauðmeti á móti sætum veitingum. Brauðrétturinn hefur því náð langt inn í þjóðarsálina og þykir nú ómissandi í veisluna. Þessi brauðréttur byggir á gamalli og góðri uppskrift sem ég notaði lengi vel. Aðeins búið að “poppa” upp á hann. Brauðið…
Epla Oreo marengs
Það má með sanni segja að ég svífi um á bleiku skýi eftir heimsókn mína í Raftækjaverslunina Rafland en þar má finna eitt mesta úrval KitchenAid hrærivéla og fylgi- og aukahluta á Íslandi. Ég hafði ímyndað mér að það væri nokkuð auðvelt að finna þann lit á hrærivél sem hentaði mér best en þegar í…
Emoji þema
Það var mikill spenningur þegar kom að 10 ára afmæli sonar míns. Hann var með ákveðnar hugmyndir um þemað sem hann vildi hafa. “Emojiþema er málið” sagði hann. Kökur sem litu út eins og Emojiandlit voru skreyttar ásamt litlum sætum bollakökum, kökupinnum, Rice krispies og brauðmeti. Afmælið var haldið í íþróttahúsi, 35 krakkar mættu og…
Vatnsblöðrur í afmælið
Það er fátt skemmtilegra en að leika sér með vatnsblöðrur. Þegar veðrið er gott er góð hugmynd að kæla sig niður með vatnsblöðrustríði eða öðrum leikjum tengdum vatnsblöðrunum. Ég hef oft verið í mesta basli að fylla á blöðrurnar og mæta eftirspurninni eftir fylltum blöðrum þegar strákarnir mínir fara í vatnsblöðrustríð. Tekur óratíma að fylla á…
Creme Brulee skyrkaka með hraunbitum og bingókúlusósu
Skyr-og ostakökur hafa lengi verið í uppháldi hjá mér. Ég var orðin frekar gömul þegar ég smakkaði fyrst þannig kökur en ætli ég hafi ekki verið um 19 ára þegar samstarfskonur mínar í Landsbankanum í Grindavík komu mér á bragðið en það var hefð á föstudögum að gera vel við sig og oftar en ekki…