• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mömmur.is

  • Piparkökuhúsadrottning Íslands
    • Ólabakarí
    • Jensínuhús – Piparkökuhús
  • Jólabakstur
    • Piparkökuhúsa uppskrift
    • BingókúluSörur
    • Guðdómlegar smákökur
    • Súkkulaðibitasmákökur (hrært)
    • Hvítur draumur
  • Tilefni
    • Afmæli
      • Kökur
      • Bollakökur
      • Kökupinnar
      • Brauðtertur
      • Leikir
    • Brúðkaup
    • Skírn
    • Ferming
      • Fermingarveislan
      • Fermingarnar nálgast
      • Fermingarkaka
      • Fermingarskreytingar
      • Kransakaka
      • Brauðtertur
      • Smáréttir
  • Bakstursráð
  • Uppskriftir
    • Uppskriftasafnið
    • Marengs
    • Tertur
    • Skyr/ostakökur
    • Gotterí
    • Muffins
    • Kökupinnar
    • Pinnamatur
    • Salat
    • Brauðréttir
    • Bollur
    • Krem
    • Sykurmassagerð
  • Heimilið
  • Mömmur mæla með
  • Um mig
    • Umfjöllun
  • Piparkökuhúsaskreyting á aðventunni

November 28, 2011

Piparkökuglassúr

Fb-Button

Piparkökuglassúr er krem sem harðnar fljótt og heldur sér þegar búið er að sprauta því.

Kremið er notað til að skreyta piparkökur og aðrar smákökur og einnig til að halda piparkökuhúsum saman.

Hver hefur sína uppskrift en innihaldið er yfirleitt eggjahvíta, flórsykur og sítrónusafi.

Uppskrift:

  • 2 stórar eggjahvítur
  • 2 2/3 bolli sigtaður flórsykur
  • Nokkrir dropar af sítrónusafa
  • Gel matarlitur

Aðferð:

1. Eggjahvítum og 1 1/3 bolli flórsykrinum er hrært saman með t.d. gaffli.

2. Restinni af flórsykrinum er þeytt saman við  með handþeytara þar til blandan er orðin stífþeytt. Stundum þarf að bæta flórsykri saman við til að gera blönduna þykkari.

3. Nokkrum dropum af sítrónusafa er hrært saman við.

4. Ef þú ætlar að hafa kremið með lit er matarliturinn settur saman við.

Ef þér er illa við að nota hráar  eggjahvítur þá er hægt að hita blönduna í örbylgjuofni í ca. 30-40 sek.  Blandan má ekki verða heitari en 80°C.

Það er mjög gott ráð að setja raka tusku yfir skálina sem glassúrinn er geymd í.

Nú er hægt að sprauta blöndinni á smákökurnar, piparkökurhúsið eða það sem þú ætlar að nota það í. Hægt að gera með skreytingarpenna, plastpoka með örlitlu gati eða kramarhúsi.

 

Fleiri færslur

  • Piparkökuhúsa uppskriftPiparkökuhúsa uppskrift
  • Piparkökukarl og piparkökukonaPiparkökukarl og piparkökukona
  • Jensínuhús – PiparkökuhúsJensínuhús – Piparkökuhús
  • ÓlabakaríÓlabakarí
  • Kóngabráð (royal icing)Kóngabráð (royal icing)
  • KóngabráðKóngabráð
  • Kóngabráð- royal IcingKóngabráð- royal Icing
  • 5 ára afmæli mömmur.is5 ára afmæli mömmur.is
  • Piparkökufígúrur (hnoðað)Piparkökufígúrur (hnoðað)
  • PipakökuhúsPipakökuhús
  • Piparkökur (hnoðað)Piparkökur (hnoðað)
  • Litríkar rjómabollurLitríkar rjómabollur

Filed Under: Jólin, Kökurnar, Krem, Piparkökur, Uppskriftasafnið Tagged With: Glassúr, piparkaka, Piparkökur

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Fylgast með:
Facebook

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ég heiti Hjördís Dögg Grímarsdóttir og er 38 ára kennari sem elskar að baka og stússast í kringum kökur. Ég er eigandi mömmur.is en síðuna stofnaði ég árið 2008 í þeim tilgangi að auðvelda öðrum undirbúning ýmissa tilefna.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Parki Gott í matinn Fying Tiger

Copyright© 2021 · by Shay Bocks