Uppskrift:
200 g smjörlíki
200 g Dan Sukker púðursykur
2 dl Síróp
1/5 tsk engifer
2 msk kanill
1/2 tsk negull
1 msk natron
1 stórt egg
1/2 tsk lyftiduft
700 -750 g Kornax hveiti
Aðferð: Allt sett í pott nema egg og hveiti. Hitað og hrært stöðugt í þar til suðan kemur upp. Potturinn tekinn af hellunni og egg og hveiti sett út í. Deigið er hnoðað upp og flatt út. Að lokum eru skornar út piparkökur með mótum.
Fígúrurnar eru bakaðar í 10-12 mínútur við 180°C hita
Glassúr yfir kökurnar má finna hér:
