Það þarf ekki að vera flókið að gleðja bóndann á bóndadaginn. Þessar brjósta bollakökur eru fljótgerðar og hrikalega flottar þegar þær eru settar saman á disk. Nú er bara að skella sér í svuntuna og hefjast handa. Í vefverslun.mommur.is má finna fullt af fallegum og góðum bollakökum.
Heimsins bestu bollakökur
Uppskrift:
1 1/2 bolli púðursykur
1/2 bolli sykur
2 egg
125 g brætt smjör
2 1/2 bolli Kornax hveiti
1/2 tsk salt
1/2 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
1 tsk vanilludropar
1 dós jarðarberjajógúrt (einnig hægt að nota karmellujógúrt og jarðarberja til helminga)
200 g súkkulaðibitar eða smarties.
Aðferð:
Púðursykur, sykur og egg þeytt vel saman. Bræddu smjöri blandað saman við. Restin af hráefninu sett saman við. Hrærið vel með pískara. Bakað í 25-30 mín við 170°
Hvernig og hvað er þetta gert sem er ofan á?
Það er sett smjökrem ofan á kökuna (þunnt lag) síðan er sykurmassi flattur út og skorinn í hring (með móti eða glasi) og settur ofan á. Þú getur fundið uppskrift af sykurmassa hér: http://mommur.is/?p=4558
Flottar þessar með bleikum sykurmassa fyrir bleika daginn og í október, mánuð brjóstakrabbameinsins. 🙂
hvað verða þær eiginnlega margar