Maltereserkökur (hrærðar)

3 stk eggjahvítur

100 g Dan Sukker sykur

100 g Dan Sukker púðursykur

100 g Maltereserkúlur (muldar)

Aðferð:

Eggjahvítur stífþeyttar. Sykri og púðursykri bætt út í og stífþeytt. Maltereserkúlum (muldum) er bætt varlega út í og sett á bökurnapappír á plötu með teskeið. Bakað við 125°C í 25 – 35 mín, eða þar til hægt er að taka kökurnar af pappírnum án þess að þær detti í sundur.  Gott að dýfa helmingnum í bráðið súkkulaði þegar þær eru orðnar kaldar. C.a. 45 – 50 kökur.