Uppskrift:
1 kg Odense kransakökumarsipan (í bláum umbúðum)
1/2 kg sykur
2 stk eggjahvítur
Marsípan er rifið niður í hrærivélaskál með K-inu, sykrinum bætt saman við og eggjahvíturnar í lokinn. Mjög gott að geyma deigið í kæli áður en það er rúllað út. Þegar búið er að móta hringi eða lengjur er það bakað við 180° C í 8-10 mínútur.
hvernig gerið þið kremið á kransakökuna