• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mömmur.is

  • Jólabakstur
    • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    • Piparkökur með súkkulaðibitum.
    • Piparkökur (hrært)
    • Piparkökur (hnoðað)
    • Piparkökuhúsaskreyting á aðventunni
    • Jólabakstur
    • Piparkökuhúsa uppskrift
    • Piparkökuglassúr
    • Piparkökufígúrur (hnoðað)
  • Tilefni
    • Afmæli
      • Kökur
      • Bollakökur
      • Kökupinnar
      • Brauðtertur
      • Leikir
    • Brúðkaup
    • Skírn
    • Ferming
      • Fermingarveislan
      • Fermingarnar nálgast
      • Fermingarkaka
      • Fermingarskreytingar
      • Kransakaka
      • Brauðtertur
      • Smáréttir
  • Uppskriftir
    • Uppskriftasafnið
    • Marengs
    • Tertur
    • Skyr/ostakökur
    • Gotterí
    • Muffins
    • Kökupinnar
    • Pinnamatur
    • Salat
    • Brauðréttir
    • Krem
    • Sykurmassagerð
  • Bakstursráð
  • Heimilið
  • Mömmur mæla með
  • Um mig
    • Umfjöllun

Daim marengsterta með bláberjum og jarðaberjum

November 9, 2013 by mömmur.is Leave a Comment

IMG_3727
Þessi marengsterta fannst mér koma mjög vel út.  Sérstaklega fannst mér gott að finna bragðið af daiminu í botninum – annars verð ég nú að viðurkenna að það er sjaldan sem mér líkar ekki við marengstertur, eitt af mínu uppáhaldi.

Uppskrift:

6 stk egg

300 g sykur

75 g (1 1/2 poki) Daimkúlur – fínmuldar

1/2 tsk lyftiduft

Aðferð: 

Eggjahvítan stífþeytt, sykri bætt útí smátt og smátt. Þetta er þeytt vel saman þar til blandan er orðin stíf.  Lyftiduft og daimkurli er blandað varlega saman við.  Tveir hringir teiknaðir á bökunarpappír, blandan sett á hringina. bakað við 130 gráður í ca. 1  1/2 klukkutíma.  Mjög gott að leyfa botnunum að kólna í ofninum.

Fylling:

1/2 líter þeyttur rjómi

Rjómasúkkulaði með daim  eða hreint rjómasúkkulaði

Jarðarber

Bláber

25 g Daimmulningur – fínmulinn

 

Aðferð:

Brytjuðu súkkulaði, jarðarberjum og bláberjum er hrært varlega saman við rjómann. Rjóminn er síðan sett yfir marengsbotninn, daimmulningnum sáldrað yfir rjómann og efri marengsbotninn settir að lokum ofan á.  Skreytt að vild.

IMG_3696

IMG_3694

IMG_3704-1

IMG_3714

IMG_3727

 

 

 

 

Fleiri færslur

  • PáskamarengsPáskamarengs
  • PavlovaPavlova
  • SumarsmellurSumarsmellur
  • MengstoppadúndurMengstoppadúndur
  • Marengsterta með jarðarberjafyllinguMarengsterta með jarðarberjafyllingu
  • Appelsínu Nóa Kropp marengstertaAppelsínu Nóa Kropp marengsterta
  • Ananas tromp marengsAnanas tromp marengs
  • MacintoshtertaMacintoshterta
  • After eight æðiAfter eight æði
  • PeruæðiPeruæði
  • KókóbollusprengjaKókóbollusprengja
  • PipptertaPippterta

Filed Under: Kökurnar, Marengs, Uppskriftasafnið Tagged With: Daimterta, Góð marengsterta, Marengs, Marengsterta

Reader Interactions

Leave a Reply

Fylgast með:
Facebook

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ég heiti Hjördís Dögg Grímarsdóttir og er 38 ára kennari sem elskar að baka og stússast í kringum kökur. Ég er eigandi mömmur.is en síðuna stofnaði ég árið 2008 í þeim tilgangi að auðvelda öðrum undirbúning ýmissa tilefna.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Parki Gott í matinn Fying Tiger
  • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    -Færslan er kostuð af kexsmiðjunni Frón- -Færslan er unnin [Lesa meira…]
  • pestosnúdarPestósnúðar
    -samstarf- Pestósnúðar henta vel henær sem hugrið sækir að. [Lesa meira…]
  • KjúklingaspjótKjúklingaspjót með sinnepsmareneringu
    -samstarf- Kjúklingaspjót eru tilvalin við hin ýmsu [Lesa meira…]
  • Brauðstangir með pestóiGrillaðar pestó brauðstangir
    -samstarf- Brauðstangir eru fullkomnar á grillið og henta [Lesa meira…]
  • Appolo lakkrísbita skyrkaka
    Þessi kaka er svo mikið æði. Hún er allt sem góð kaka þarf [Lesa meira…]

Copyright© 2022 · by Shay Bocks