Girnilegt ekki satt?
Uppskriftina af þessu dásamlega kjúklingasalati fékk ég fyrir mörgum árum hjá samstarfsfélaga mínum í Grindavík. Hef ég gert það marg oft síðan og þykir það alltaf jafn gott.
Uppskrift:
Steiktir kjúklingabitar í strimlum
Barbeque hunangssósa
Rauð paprika
3 tómatar, taka kjarnan úr
Gúrka
Klettasalat (keypt blandað í pokum)
Icebergsalat eða lambahagssalat
3 msk olía frá dós af Fetaosti með sólþurkuðum tómötum
Doritos
Ristaðar furuhnetur
Salthnetur (má sleppa)
Aðferð:
Kjúklingastrimlarnir steiktir. Barbequesósunni blandað saman við og hituð með. Salatið gert klárt. Klettasalatið sett í skál, tómatar og gúrka skorið í fallega bita. Furuhneturnar ristaðar á pönnu og síðan settar saman við. Fetaostaolíunni blandað saman við og að lokum Doritosflögum sáldra gróft yfir.
Þetta er rosalega girnilegt en hvað ertu með margar bringur í einni uppskrift og hvað er ein uppskrift að duga fyrir marga ef þú ert með þetta sem aðalrétt?
Ég nota yfirleitt 1 pakka af bringum en þetta er þannig uppskrift að hver og einn þarf að ákveða hvað hann vill hafa mikið af hverjum. Þessi uppskrift hefur dugað vel fyrir ca. 4-5, líklega misjafnt hvað fólk borðar mikið.