• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mömmur.is

  • Piparkökuhúsadrottning Íslands
    • Ólabakarí
    • Jensínuhús – Piparkökuhús
  • Jólabakstur
    • Piparkökuhúsa uppskrift
    • BingókúluSörur
    • Guðdómlegar smákökur
    • Súkkulaðibitasmákökur (hrært)
    • Hvítur draumur
  • Tilefni
    • Afmæli
      • Kökur
      • Bollakökur
      • Kökupinnar
      • Brauðtertur
      • Leikir
    • Brúðkaup
    • Skírn
    • Ferming
      • Fermingarveislan
      • Fermingarnar nálgast
      • Fermingarkaka
      • Fermingarskreytingar
      • Kransakaka
      • Brauðtertur
      • Smáréttir
  • Bakstursráð
  • Uppskriftir
    • Uppskriftasafnið
    • Marengs
    • Tertur
    • Skyr/ostakökur
    • Gotterí
    • Muffins
    • Kökupinnar
    • Pinnamatur
    • Salat
    • Brauðréttir
    • Bollur
    • Krem
    • Sykurmassagerð
  • Heimilið
  • Mömmur mæla með
  • Um mig
    • Umfjöllun
  • Piparkökuhúsaskreyting á aðventunni

December 19, 2011

Heimagert konfekt

Fb-Button

Hef nú ekki verið þekkt fyrir miklar kúnstir í konfektgerð en… langaði að prófa!

Eftir á að hyggja hefði nú ekki verið slæmt að vera búin að sækja konfektnámskeið  hjá súkkulaðisnillingnum Hafliða Ragnarssyni

Sjáum hvernig til tóks…

Fyrir valinu varð heimagert súkkulaði sem ég gerði úr lífræntræktuðu kakói, kókósolíu, kakósmjöri og Agavesýrópi.

Uppskriftina fékk ég á hér en hún er frá Sollu Eiríksdóttur

1 dl lífræntræktað kakó

1/2 dl Kaldpressuð kókósolía

1/2 dl kakósmjör

1/2 dl  agavesýróp

Fylling (uppskrift fékk ég á erlendum vef, hér) 

1 dl kókósmjöl

1/4 dl kaldpressuð kókósolía

1-2 msk agavesýróp

Konfektmót, fást hér:

Aðferð:

Kókósolían er brædd yfir vatnsbaði (má ekki verða heitari en 45°C), ég notaði kakósmjörsbaunir og þarf að hita þær í örbylgjuofni en passa að gera það við lágan hita og hræra á milli.  Þegar búið er að bræða þessi tvö hráefni er öllum hráefnunum í uppskriftinni blandað saman í skál.

Kókósfyllingin er búin til með því að setja allt hráefnið í litla skál og hræra því saman.  Ég setti glansandi súkkulaðilit sem inniheldur kakósmjör  í botninn á konfektmótum, hellti smá súkkulaði í mótið, frysti, setti fyllinguna (passa að hafa meira en minna, líklega of lítið sem ég setti) og hellti síðan restinni af súkkulaðinu í mótið og frysti aftur.

Matarliturinn settur fyrstu í, kosturinn við þessa súkkulaðiliti er að þeir innihalda kókóssmjör og rennur konfektið því ljúft úr mótinu þegar það er tilbúið.

Fleiri færslur

  • Brownie SörubitarBrownie Sörubitar
  • Ostaköku OreopinniOstaköku Oreopinni
  • Sörur með dumlekremiSörur með dumlekremi
  • Hnetu og möndlu sörurHnetu og möndlu sörur
  • MakrónufjörMakrónufjör
  • KökupinnarKökupinnar
  • Cheerios kransakaka með skákskrautiCheerios kransakaka með skákskrauti
  • Sykurpúða browniesSykurpúða brownies
  • Ömmu vínarbrauðÖmmu vínarbrauð
  • S’mores með Noir kexi með belgísku súkkulaðiS’mores með Noir kexi með belgísku súkkulaði
  • Pipp lakkrís góðgætiPipp lakkrís góðgæti
  • VöfflukexVöfflukex

Filed Under: Gotterí, Kökurnar, Uppskriftasafnið Tagged With: Konfekt, konfektmolar

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Fylgast með:
Facebook

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ég heiti Hjördís Dögg Grímarsdóttir og er 38 ára kennari sem elskar að baka og stússast í kringum kökur. Ég er eigandi mömmur.is en síðuna stofnaði ég árið 2008 í þeim tilgangi að auðvelda öðrum undirbúning ýmissa tilefna.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Parki Gott í matinn Fying Tiger

Copyright© 2021 · by Shay Bocks