• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mömmur.is

  • Jólabakstur
    • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    • Piparkökur með súkkulaðibitum.
    • Piparkökur (hrært)
    • Piparkökur (hnoðað)
    • Piparkökuhúsaskreyting á aðventunni
    • Jólabakstur
    • Piparkökuhúsa uppskrift
    • Piparkökuglassúr
    • Piparkökufígúrur (hnoðað)
  • Tilefni
    • Afmæli
      • Kökur
      • Bollakökur
      • Kökupinnar
      • Brauðtertur
      • Leikir
    • Brúðkaup
    • Skírn
    • Ferming
      • Fermingarveislan
      • Fermingarnar nálgast
      • Fermingarkaka
      • Fermingarskreytingar
      • Kransakaka
      • Brauðtertur
      • Smáréttir
  • Uppskriftir
    • Uppskriftasafnið
    • Marengs
    • Tertur
    • Skyr/ostakökur
    • Gotterí
    • Muffins
    • Kökupinnar
    • Pinnamatur
    • Salat
    • Brauðréttir
    • Krem
    • Sykurmassagerð
  • Bakstursráð
  • Heimilið
  • Mömmur mæla með
  • Um mig
    • Umfjöllun

Marsipansnúðar

July 12, 2010 by mömmur.is Leave a Comment

Marsipanfylltir snúðar með súkkulaðispænum og glassúr

300 gr Kornax hveiti

1 pk þurrger

25 gr sykur

1/2 tsk salt

1 dl mjólk

80 gr smjör brætt

1 stk egg

Aðferð:

Þurrefnin sett í skál. Mjólkin hituð þar ti hún er rétt volg og  smjörið brætt. Þessu hrært saman ásamt egginu og blandað saman við þurrefnin.  Passa að þetta sé ylvolgt. en ekki of heitt. Látið lyfta sé í c.a 45 mín eða þar til deigið hefur u.þ.b. tvöfaldast.  Rúllið deiginu út í c.a. 20 X 40 cm.  Smjörið brætt og smurt yfir deigið, marsipanið rifið yfir og perlusykri stráð jaft yfir og rúllað upp, skorið í sneiðar  (c.a. 25 sneiðar) og sett á bökunarpappír á plötu. Látið snúðana hefast í c.a. 30 – 40 mín. Bakað við 180°C í c.a 8 – 12 mín. Súkkulaði  eða rifið Odense Blöd Nougat raspað yfir snúðana heita og skreytt með glassúr sem er sprautað fallega yfir.

Marsipanfylling:

100 gr Odense marsipan

40 gr smjör

70 gr perlusykur

Aðferð:, Smjörið brætt og smurt yfir deigðið, marsipan rifið og stráð jafnt yfir deigið ásamt perlusykrinum..

Glassúr:

100 gr flórsykur

1 – 2  msk vatn.

Aðferð: Hrært saman og sett í sprautupoka og sprautað yfir snúðana.

Fleiri færslur

  • SunnudagssnúðarSunnudagssnúðar
  • JólasnúðatréJólasnúðatré
  • KókóssnúðarKókóssnúðar
  • SparilengjaSparilengja
  • ReykjaskólasnúðarReykjaskólasnúðar
  • SkinkuhornSkinkuhorn
  • HjartapítsaHjartapítsa
  • EplabollurEplabollur
  • Jólasnúðar með pistasíumassafyllinguJólasnúðar með pistasíumassafyllingu
  • BananabrauðBananabrauð
  • RoyalsnúðarRoyalsnúðar
  • Hjartasnúðar fyrir hjartaknúsaraHjartasnúðar fyrir hjartaknúsara

Filed Under: Bakkelsi, Kökurnar, Uppskriftasafnið Tagged With: brauð, gerdeig, marsipan, Marsipansnúðar, Snúðar

Reader Interactions

Leave a Reply

Fylgast með:
Facebook

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ég heiti Hjördís Dögg Grímarsdóttir og er 38 ára kennari sem elskar að baka og stússast í kringum kökur. Ég er eigandi mömmur.is en síðuna stofnaði ég árið 2008 í þeim tilgangi að auðvelda öðrum undirbúning ýmissa tilefna.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Parki Gott í matinn Fying Tiger
  • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    -Færslan er kostuð af kexsmiðjunni Frón- -Færslan er unnin [Lesa meira…]
  • pestosnúdarPestósnúðar
    -samstarf- Pestósnúðar henta vel henær sem hugrið sækir að. [Lesa meira…]
  • KjúklingaspjótKjúklingaspjót með sinnepsmareneringu
    -samstarf- Kjúklingaspjót eru tilvalin við hin ýmsu [Lesa meira…]
  • Brauðstangir með pestóiGrillaðar pestó brauðstangir
    -samstarf- Brauðstangir eru fullkomnar á grillið og henta [Lesa meira…]
  • Appolo lakkrísbita skyrkaka
    Þessi kaka er svo mikið æði. Hún er allt sem góð kaka þarf [Lesa meira…]

Copyright© 2022 · by Shay Bocks