• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mömmur.is

  • Jólabakstur
    • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    • Piparkökur með súkkulaðibitum.
    • Piparkökur (hrært)
    • Piparkökur (hnoðað)
    • Piparkökuhúsaskreyting á aðventunni
    • Jólabakstur
    • Piparkökuhúsa uppskrift
    • Piparkökuglassúr
    • Piparkökufígúrur (hnoðað)
  • Tilefni
    • Afmæli
      • Kökur
      • Bollakökur
      • Kökupinnar
      • Brauðtertur
      • Leikir
    • Brúðkaup
    • Skírn
    • Ferming
      • Fermingarveislan
      • Fermingarnar nálgast
      • Fermingarkaka
      • Fermingarskreytingar
      • Kransakaka
      • Brauðtertur
      • Smáréttir
  • Uppskriftir
    • Uppskriftasafnið
    • Marengs
    • Tertur
    • Skyr/ostakökur
    • Gotterí
    • Muffins
    • Kökupinnar
    • Pinnamatur
    • Salat
    • Brauðréttir
    • Krem
    • Sykurmassagerð
  • Bakstursráð
  • Heimilið
  • Mömmur mæla með
  • Um mig
    • Umfjöllun

Vöfflukex

September 3, 2013 by mömmur.is Leave a Comment

IMG_7451

Það er ýmislegt hægt að gera við vöfflujárnið en að baka hefðbundanar Vöfflur.

Hér erum við búnar að gera vöfflukex, stökkt og gott kex með súkkulaðibragði.  Algjör snilld þegar mann langar í eitthvað sætt.

Uppskrift:

75 g súkkulaði

125 g smjðr

175 g sykur

100 g hveiti

2 msk kakó

1/4 tsk lyftiduft

2 stk egg

1/4 tsk salt

1/2 tsk kanill

1 tsk vanilludropar

Súkkulaðibráð ofan á:

6 msk smjör

120 g flórsykur

6 tsk kakó

4 msk rjómi

 Aðferð (súkkulaðibráð)

Allt sett í pott og hitað saman í smá stund og smurt með pennsli yfir kexið.

Aðferð:
Smjör og súkkulaði brætt saman við vægan hita og kælt smá stun. Restin sett í skál og smjörsúkkulaðiblöndunni bætt út í og hrært vel saman.  Vöfflujárnið hitað og gott að spreyja með olíuspreyi. Deigið sett með teskeið í hvert lauf þar sem það er breiðast.  Betra að hafa ekki of mikið í hverju laufi þannig að það renni  ekki saman. Bakað í c.a. 1 1/2 mínútu. Passa samt upp á að það brenni ekki. Vöfflujárnin geta verið misjafnlega öflug.

Súkkulaðibráðin smurð með pennsli á vöfflukexið. Best að bera það fram fljótlega eftir bakstur með ískaldri mjólk.

 

Bettycrockerloka

IMG_7454

IMG_7466

Fleiri færslur

  • Ömmu vínarbrauðÖmmu vínarbrauð
  • Bolludagsbollur 2Bolludagsbollur 2
  • BollakökukeppniBollakökukeppni
  • FarsímakakaFarsímakaka
  • Gleðilegt nýtt árGleðilegt nýtt ár
  • Dásamlegur brauðrétturDásamlegur brauðréttur
  • Mini cake Mini cake
  • FótsporakakaFótsporakaka
  • Kyssulegir kökupinnarKyssulegir kökupinnar
  • Sörur með dumlekremiSörur með dumlekremi
  • Kókoshafrakökur (hrært)Kókoshafrakökur (hrært)
  • KrummakakaKrummakaka

Filed Under: Gotterí, Kökurnar, Uppskriftasafnið Tagged With: súkkulaðideig, vöfflur

Reader Interactions

Leave a Reply

Fylgast með:
Facebook

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ég heiti Hjördís Dögg Grímarsdóttir og er 38 ára kennari sem elskar að baka og stússast í kringum kökur. Ég er eigandi mömmur.is en síðuna stofnaði ég árið 2008 í þeim tilgangi að auðvelda öðrum undirbúning ýmissa tilefna.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Parki Gott í matinn Fying Tiger
  • Mömmu piparkökur með vanillukremi
    -Færslan er kostuð af kexsmiðjunni Frón- -Færslan er unnin [Lesa meira…]
  • pestosnúdarPestósnúðar
    -samstarf- Pestósnúðar henta vel henær sem hugrið sækir að. [Lesa meira…]
  • KjúklingaspjótKjúklingaspjót með sinnepsmareneringu
    -samstarf- Kjúklingaspjót eru tilvalin við hin ýmsu [Lesa meira…]
  • Brauðstangir með pestóiGrillaðar pestó brauðstangir
    -samstarf- Brauðstangir eru fullkomnar á grillið og henta [Lesa meira…]
  • Appolo lakkrísbita skyrkaka
    Þessi kaka er svo mikið æði. Hún er allt sem góð kaka þarf [Lesa meira…]

Copyright© 2022 · by Shay Bocks