MasterChef strákakvöld

Það var glatt á hjalla á mínu heimili þegar ég efndi til MasterChef strákakvölds.  Það voru litlu herramennirnir mínir og vinur eldri sonar míns sem nutu góðs af.

Keppnin sló rækilega í gegn.

Síðustu föstudaga höfum við haft það kósý yfir þáttunum sjálfum og er spennan hjá drengjunum búin að magnast með hverjum þættinum.  Það var því tilvalið að efna til keppni og varð pítsa fyrir valinu.  Pítsur eru frekar einfaldar í framkvæmd og auðvelt fyrir strákana að útbúa þær.  Smá undirbúningur fyrir kvöldið en ég gerði pítsadeigið aðeins áður (má alveg eins kaupa tilbúna botna) og síðan skar  ég niður úrval af áleggi.

Þetta var hin mesta fjölskylduskemmtun og mæli ég hiklaust með að þið prófið.

Uppskrift sem mér finnst mjög góð kemur upphaflega frá meistarnum Jamie Oliver.

Uppskrift:

625 ml volgt vatn

30 g pressuger eða 21 g þurrger

2 msk sykur

2 msk olía

25 g salt

1 kg hveiti

Aðferð:

Vatn, ger, olía og sykur sett saman í skál og látið standa í smá stund. Saltið sett saman við ásamt hveitinu.  Hrært saman og síðan hnoðað. Látið lyfta sér í ca. 1 klst eða þar til deigið hefur tvöfaldað sig. Deigið er skipt í nokkra búa, flatt út og látið lyfta sér í smá stund.  Bakað í ca. 20 mínútur  við 200° C heitan ofn.

Þetta var sko gæðastund sem lifir lengi í minnum drengjanna.  Þeir eru strax farnir að undirbúa næstu keppni.

Strákarnir fengu að fletja út deigið og velja það álegg sem þeir vildu. Ég hjálpaði þeim að baka herlegheitin.

Þeir voru ánægðir með útkomu og það sem meira var, þeir voru ótrúlega duglegir að prófa sig áfram með álegg og borðuðu pítsurnar með bestu lyst þrátt fyrir að ofan á þeim væri álegg sem þeir myndu venjulega sniðganga.

Stoltið skein úr hverju andliti, eins og sjá má á myndunum hér fyrir neðan.

Það var erfitt að vera dómari þar sem allar pítsurnar voru þrusugóðar.