Hér er á ferðinni litrík og skemmtilega útfærð marengsterta. Hún er auðveldari en þú heldur í vinnslu…
Ingredients
2 marengsbotnar
8stk eggjahvítur
400g sykur
1 1/2tsk lyftiduft
1/2l þeyttur rjómi
4stk lítil epli - brytjuð í litla bita
100g karamellusúkkulaði - brytjað í litla bita
3stk kókósbollur
Fylling:
Instructions
Marengsbotnar
Eggjahvíturnar eru þeyttar vel. Sykrinum blandað saman við í nokkrum skömmtum. Þegar blandan er orðin stífþeytt er lyftiduftinu blandað saman við.
Marengsblandan er sett í nokkrar skálar, matarlitur settur í hverja skál og hrært varlega. Marengsblöndurnar fara allar í sinn hvorn sprautupokann með mismunandi sprautustútum.
Hringur er teiknaður á bökurnarpappír og marengsblöndunum sprautað á hringinn þar til búið er að þekja svæðið.
Marengsinn er bakaður á blæstri ið 1 1/2 klst við 130°C hita.
Fylling
Rjóminn er þeyttur og settur í skál. Eplin og súkkulaðið er brytjað og blandað varlega saman við rjómann. Fyllingin er sett yfir marengsbotninn og kókósbollurnar settar yfir. Að lokum er efri marengsbotninn settur yfir.
